食譜、做法 - 共1463

排序
  • 瑪莉廚房:清蒸鱈魚片

    瑪莉的料理世界

    鱈魚一直是個讓人又愛又恨的食材 愛的是牠鮮嫩Q彈的肉質 恨的則是牠那一碰就碎的肉身 ...

    新鮮鱈魚、薑、酒、鹽、烏醋、蔥絲、義大利香料

  • 蒸水蛋

    李安納度

    蒸水蛋,又易又食吃的菜式

    雞蛋、溫開水、鹽、海鮮醬油

  • 蝦仁蒸蛋

    李安納度

    不需太多食材便做到的菜式

    雞蛋、蝦仁、鹽式醬油

  • 三色蒸蛋

    李安納度

    三色蒸蛋,除了好味外賣相也很好

    雞蛋、皮蛋、熟鴨蛋、豬油、香油、高湯

  • 蒸蒜茸娃娃菜

    CookingMaMa

    簡單食譜,蒸蒜能帶出娃娃菜的味道

    娃娃菜、蒜泥、粉絲

  • 剁椒蒸金菇

    CookingMaMa

    火辣、易做,最合適喜歡食辣的懶人做

    金菇、剁椒、油、醬油

  • 20分鐘做《清蒸檸檬透抽》-美極鮮味露

    甜姐兒玩廚藝

    去泰國餐廳必點的清蒸檸檬料理往往都不便宜,其實調味料沒有想像中複雜,料理時間也只需20分鐘,彈牙...

    美極鮮味露、透抽(小)、塩、米酒、大蒜、辣椒、香菜、檸檬、糖

  • 清蒸檸檬魚

    莞荽的娘

    天氣越來越熱了!忍不住想來點重口味又帶點清爽的~ 清蒸檸檬魚,做法超簡單,食材也不難取得喔!

    海鱺魚片-安永鮮物、蒜頭、薑、辣椒、檸檬汁、糖、魚露、醬油、鹽

  • 學餐廳做【清蒸鮮魚】只要15分鐘

    甜姐兒玩廚藝

    餐廳的【清蒸鮮魚】總是特別好吃,關鍵就在於烹調手法,在最後的步驟淋上醬汁和熱油,做出來的口味和餐...

    鮮魚(中)、青蔥、辣椒、薑、食用油、米酒、塩、醬油、細砂糖

  • 日式鮮菇茶碗蒸

    莎莎

    超快速的5分鐘日式高湯做出來的茶碗蒸, 蛋不儘軟綿而且超滑溜. 再淋上高湯燴鮮菇, 更像餐廳菜色...

    雞蛋、高湯、菇類、水、柴魚片/海帶芽、高麗菜心、紅蘿蔔片、鹽巴/鰹魚粉