食譜食譜文章集合 - 共 1934 篇

陳皮即曬乾成熟橘子果皮，在廣東和福建地區被廣泛種植和使用。由於陳皮儲存的年份愈久愈好，故得其名。現時超過30年的陳皮，每両售價可達港幣250元以上。 [...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1224

聖誕大餐是許多國家和文化中的傳統，起源於基督教慶祝耶穌誕生的節日。中世紀時，人們會準備豐盛的餐點來感恩與分享，這一習俗逐漸演變為現代的家庭聚會。聖誕大餐在各[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2973

好就到到冬至，仲未諗到煮乜餸？今日為大家精選20款美味菜式，方便大家參考，或者一次過煮晒，家人一家食得開心！二十款冬至團聚菜式食譜【花膠冬菇炆排骨】[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2379

聖誕節吃蛋糕是一項深受歡迎的習俗。在歐洲，聖誕水果蛋糕以酒浸水果乾、堅果和香料製作，象徵豐收與慶祝；義大利的潘娜托尼則是輕盈的麵包蛋糕，搭配葡萄乾和蜜餞，常伴咖[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1692

蛤蜊即大蜆、花蛤，是一種富含營養的貝類食物。它含有高蛋白質，低脂肪，並且提供豐富的維生素和礦物質，如鐵、鎂、鈣和維他命B12，對於增強免疫力和促進新陳代謝都有顯[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1687

又到秋冬時季節，又是吃雞煲的時候。雞煲可以用新鮮切件，也可以用冰鮮雞，喜歡啖啖肉的甚至可以選用急凍雞髀，配以薑片、蒜頭、蔥段等香料，加上豆腐、菇類和支竹等食材，[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2531

羽衣甘藍是一種葉菜類蔬菜，屬於十字花科。它的營養價值極高，富含多種維生素和礦物質，例如維他命A、C、K，以及鈣、鐵和抗氧化劑。這些營養成分對於促進身體健康、提高[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1254

孜然，又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗，原產於地中海地區和印度。我們常用作香料的則是孜然的果實，有一種濃郁、辛辣的香氣，味道微苦，帶有一絲辛辣和溫暖的感覺，可以整[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1485

菠菜是常見的蔬菜，雖然冬季是其當造時節，不過現時全年都已有供應，超市更有包裝的出售，非常方便。菠菜含有豐富的維他命A、C、K及葉酸等，所以清洗時不要貪方便把根切[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1499

冬蔭（ต้มยำ）是泰國最具代表性的美食，是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、檸檬葉、辣椒和魚露熬製而成的湯底，鹹、甜、酸、辣兼備。最常見的烹調法是加蝦和[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2615

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