♥憶柔蔬食♥爽脆睫毛菜涼拌
2013 年 05 月 17 日發佈
列印
一般的海藻在50公尺深的海域就可以採集到，
裙帶睫芽只有生長在200公尺以下的深海，
而深海的環境讓裙帶睫芽不受污染，
又能吸取多種深海的礦物質維生，
所以營養價值比一般海藻來的要高，
又因產量稀少，所以也比一般的海藻要來的珍貴。
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食材
- 睫毛菜 一把
- 香油 少許
- 九層塔 少許
- 薑絲 少許
- 鹽巴 少許
- 黑醋 少許
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1
裙帶睫毛芽菜因表面含有海鹽.所以先以流水沖洗洗滌乾淨. 再以冷開水中清洗2~3次.再浸泡3-5分鐘.即撈起擠乾水分.
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2
切適當長度.快速川燙一下~
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3
加入調味料拌勻.放入冰箱冷藏待入味(15分鐘內即可入味)