菇燴青江

2013 年 05 月 31 日發佈 列印
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有些青菜不易入味，像是青江菜、格蘭菜等等，這時候使用蠔油就對了！味道鮮美的蠔油可以輕易沾附在青菜上，這樣料理就容易多了喔！

傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！

食材

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1小匙
  • 青江菜 1包
  • 大鮮香菇 2朵
  • 黑木耳 1大朵
  • 紅蘿蔔絲 適量
  • 蒜片 1辮
  • 香油 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!

  • 2

    青江菜洗對切後，入熱水煮熟

  • 3

    煮熟後排盤

  • 4

    起一油鍋，蒜片爆香後將香菇絲與紅蘿蔔絲快炒

  • 5

    先下一大湯匙水，再下黑木耳快炒

  • 6

    最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味後起鍋

  • 7

    輕輕鬆鬆~家裡也可出大菜~

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