我的廚房小心機~南瓜培根糕
2013 年 05 月 10 日發佈
列印
之前都是用蒸籠或者是電鍋來做，不知道用飛利浦智慧萬用鍋製作南瓜培根糕，會是什麼樣的體驗，挺興奮的！
沒想到萬用鍋的使用真的超乎我的想像！可蒸可煮，還可以煎，怎麼做，快一起來瞧瞧！
食材
- 南瓜 500克
- 在來米粉 500克
- 水 900克
- 鹽 1小匙
- 培根 6片
- 披薩起司 適量
- 黑胡椒 少許
- 羅勒粉 適量
- 蛋 1個
- 飛利浦製慧萬用鍋 1台
-
1
先把南瓜去皮去耔切塊，放入飛利浦智慧萬用鍋內，蓋上鍋蓋
-
2
先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇蒸煮20分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，有兒童安全鎖功能鍵，輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋！
-
3
烹調後，先按下保溫取消鍵，將上方轉至排氣，飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出，等浮子閥降下就可以打開了！
-
4
蒸好的南瓜很漂亮喔~~
-
5
按萬用鍋上的無水烹調，選擇到香酥蝦八分鐘的功能，按下烹調鍵，就會開始熱鍋囉~
-
6
在來米粉與剩的800c.c.的水拌勻
-
7
1、熱好鍋後將培根放入煎香；2、將蒸好的南瓜放入，並加入100c.c.的水與鹽巴，邊炒邊把南瓜壓成泥；3、將米漿倒入鍋內，慢慢將汁收稠
-
8
另取一個內鍋，內鋪上粿紙，並把多餘的地方剪掉
-
9
將炒好的粉漿慢慢倒入鍋內並鋪平
-
10
先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇糕類45分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，有安全鍵功能，輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋！
-
11
烹調後，先按下保溫取消鍵，將上方轉至排氣，飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出，等浮子閥降下就可以打開了！
-
12
放涼後就可以取出切開囉~顏色是不是很漂亮呢
-
13
按萬用鍋上的無水烹調，選擇到香酥蝦八分鐘的功能，按下烹調鍵，就會開始熱鍋囉~
-
14
1、熱好鍋後，倒入一點點油，將切塊的南瓜培根糕放入煎；2、倒入一個打好的蛋；3、灑上披薩起司
-
15
蓋上蓋子， 將上頭開關轉至無水烹調，時間一到就可把南瓜培根糕倒出
-
16
撒上黑胡椒粉、羅勒粉，就是一道中西合併的佳餚喔~
