【吳双の愛妻料理】關東風の麵條大阪燒

2014 年 04 月 16 日發佈 列印
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超簡易!麵條也能做成大阪燒!把喜愛的食材、蔬菜放入細關東麵糊中,煎至焦香酥黃再淋上自製燒肉醬、加點美乃滋和柴魚片點綴煎好最好趁熱吃!不用到日本,在家也能享受到關東風の麵條大阪燒,而且也非常適合一個人的料理,一個份量我一個人會很飽,如果大胃口的人,這裡的份量是2份呦~超簡單,不妨一起做做看吧^^

食材 (1-2人) 15分鐘內

燒肉醬

  • 番茄糊 20CC
  • 醬油 10CC
  • 味醂 20CC
  • 梅林辣醬油 10CC

麵糊

  • 麵粉 200G
  • 1顆
  • 200CC
  • 高麗菜絲 100G

配料

  • 美乃滋 適量
  • 柴魚片 適量
  • 培根 3片
  • 五木細關東麵 一束
  • 1

    把材料備齊

  • 2

    麵糊調好

  • 3

    將五木麵條燙熟,濾水,拌入一點點沙拉油

  • 4

    將燙熟的五木細關東麵放入鍋中煎

  • 5

    倒入麵糊

  • 6

    放上培根

  • 7

    煎到麵條焦香翻面再煎

  • 8

    只要再煎約 5分鐘左右即可

  • 9

    起鍋後,抹上自製燒肉醬,淋上美乃滋,再放上柴魚片即可

  • 10

    麵糊的量是 2人份,一個人吃也很有飽足感喔

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