【吳双の愛妻料理】橙花豬肉脆筍捲

2013 年 07 月 08 日發佈 列印
0 0 988

新鮮的豬里肌，包裹上清甜的綠竹筍，入鍋油炸，淋上酸甜健康的每顏橙花醬，酸酸甜甜又好吃喔

食材

  • 豬里肌 2片
  • 健康三寶-綠竹筍 半根
  • 甜椒 適量

醃料

  • 香料 適量
  • 醬油 適量
  • 香油 適量

橙花醬汁

  • 糖 50G
  • 檸檬汁 50G
  • 蕃茄醬 50G
  • 柳橙汁 100G
  • 1

    新北市健康三寶，這次用的是綠竹筍

  • 2

    真空包裝，還是熟的，料理起來超方便的

  • 3

    里肌片盡量拍薄，加入醃料抓閹一下，放入綠竹筍條

  • 4

    將竹筍用里肌肉片捲起來，裹上麵粉/蛋液/麵包粉，放入油鍋炸到金黃起鍋瀝油

  • 5

    將甜椒稍微用一點點油拌炒一下，然後將橙花醬汁加入，滾到稍微收汁，當作肉捲的沾醬即可喔

  • 6

    完成

Tags:

推薦資訊