＊手工南瓜煎饺＊

2014 年 09 月 18 日發佈列印

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＊手工南瓜煎饺＊家人的最爱～你们喜欢吗。。？来我们一起学做。。

食材（7-8人） 1小時內

食材

南瓜水饺皮的材料~
普通面粉 300克
蒸熟南瓜泥 80克
盐半茶匙
油（橄榄油／粟米油） 1汤匙
温水 120～150毫升（
饺子馅料~
猪搅肉 300克
葱（洗净切段） 50克
韭菜（洗净切段） 50克
包菜（洗净切丝） 100克
蚝油 1大匙
盐 1小匙
麻油适量
胡椒粉适量
薯粉 1大匙
生抽适量 2大匙

1
馅料～预备馅料食材
2
将全部馅料材料搅拌同一个方向拌匀，冷藏待用。
3
南瓜饺皮的做法：把全部南瓜材料加在一起，慢慢搓揉直到成一个光滑的面团后盖上保鲜膜，让它休面30分钟左右待用。
4
过后又把面团搓成长条棒状，分割成每个（20克）大小的小面团。
5
再把它搓成圆形再压扁成圆薄状，将内陷包入。
6
将肉陷包入捏成自己喜欢的形状即可。
7
烧热平底不粘锅倒下薄薄一层油，将饺子按顺序排满锅内后加入适量的水盖上盖子焖煮直饺子熟透即可享用。

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