柚子蜜煎雞扒

2014 年 09 月 16 日發佈 列印
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打風的一整天都下著大雨, 家中有兩小孩根本不能到街市買餸, 幸好雪櫃總有些食材可用, 今日就用了簡單的雞扒和柚子蜜煮這道美味小菜!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 急凍雞扒 即買 1塊
  • 柚子蜜 4湯匙
  • 水 60ml
  • 生粉 1茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 醃料:
  • 生抽 2茶匙
  • 雞汁/雞粉 1/4茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    雞扒 即買 解凍後洗淨, 醃15分鐘

  • 2

    切件後下油大火煎至兩邊金黃, 盛起上碟

  • 3

    同鑊加入柚子蜜, 蠔油, 生粉和水攪勻, 煮滾後熄火, 倒在雞扒 即買 上完成!!

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