自製印度烤餅［四種材料簡單易做］

2014 年 09 月 12 日發佈 列印
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自製印度烤餅ROTI原來很簡單，只需四種材料，不用發酵，跟咖哩實在太配了！也可給小朋友當小食，美味又有營養，快試做喔！

我也做了印度奶油雞配這個烤餅，食譜可到＞

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 全麥麵粉 1 1/2杯
  • 高筋麵粉 半杯
  • 暖水 1杯
  • 鹽 1/4茶匙
  • 1

    先將高筋麵粉，全麥粉及鹽拌勻

  • 2

    逐少加入水，不停搓至麵糰成形，開始時麵糰會較黏手，搓約10分鐘，麵糰會變得較滑

  • 3

    將麵糰放入碗內，蓋上布，讓麵糰靜止20分鐘

  • 4

    再搓麵糰5分鐘，分成10至12小份

  • 5

    用擀麵杖擀成薄片，在兩面灑上少許麵粉

  • 6

    放在熱鍋上，每30秒反轉，約反四次即成！

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