鲍鱼汁卤猪脚

2014 年 09 月 12 日發佈 列印
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之前买了一支鲍鱼汁都不知道可以拿来煮些什么，就试下上网找找～
给我找到原来鲍鱼汁可以拿来卤东西的～哈哈

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 猪脚 1支（洗干净，切块，
  • 香茹 “大” 5-7粒（洗干净，泡
  • 姜 1大块‘40g’（去
  • 大蒜 半粿（去皮，切粒）
  • 辣椒干 适量（个人辣味）
  • 红腐乳 1小块
  • 冰糖 适量
  • 天然蘑菇味精 两茶匙
  • 鲍鱼汁 半支
  • 黑酱油 半汤匙（调色）
  • 1

    （熄火再煮锅）内锅倒入少许油爆香姜片，蒜米粒和辣椒干～

  • 2

    然后加入红腐乳搅拌，再倒入猪脚和香菇炒均匀～

  • 3

    3.倒入水（盖过猪脚）和其它材料，大火都滚，关中小火煮30分钟，直接拿起放进（熄火再煮锅）外锅 “焖煮”两个钟，即可享用～

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