糙米湯米粉

2014 年 01 月 20 日發佈 列印
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糙米米粉也可以煮成個人獨享鍋喔~無論當正餐或宵夜都很方便!只要準備一個小鍋子將高湯煮滾,放入喜歡吃的海鮮及配料...將泡軟的米粉下鍋煮一會,熄火前加入海鹽及油蔥,蔥花就完成了。糙米米粉是由整顆糙米磨漿製成, 含有鈣質, 維生素B1 與膳食纖維...吃起來米粉口感紮實,營養又美味~是一道方便又無油煙的料理喔!

食材

  • 糙米米粉 一人份
  • 雞高湯 或使用雞湯塊 適量
  • 貢丸 3顆
  • 鮮蝦 3 隻
  • 肉片 適量
  • 小白菜 一小把
  • 芹菜末&香菜 適量
  • 蔥花&油蔥酥 適量
  • 鹽 1/2小匙
  • 芝麻香油&胡椒粉 少許
  • 1

    準備所有材料。

  • 2

    將糙米米粉快速沖水或浸泡10秒鐘立即瀝乾備用。

  • 3

    準備一個小湯鍋,將高湯煮滾後放入貢丸及小白菜梗煮熟。

  • 4

    依序放入米粉及鮮蝦&肉片和小白菜,加入適量的鹽及蔥花調味。

  • 5

    所有食材煮滾後,起鍋前淋上少許的芝麻香油及胡椒粉&油蔥酥和香菜芹菜末即可熄火。

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