十分鐘快速上桌口感豐富超有層次的醃小黃瓜

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
0 0 1254

在社團和展源大師學來的不一樣的切法來醃小黃瓜~口感豐富超有層次~加上阿基師快速入味的方法~小黃瓜不一樣的新吃法~趕快試一試喔~

展源的素料理

https://www.facebook.com/yuan16888?fref=ts

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 有機小黃瓜 3條
  • 〔醃料〕蒜末 3瓣
  • 〔醃料〕辣椒 1小條
  • 〔醃料〕鹽 一小匙
  • 〔醃料〕糖 一小匙
  • 〔醃料〕黑醋 一大匙
  • 〔醃料〕白醋 一大匙
  • 〔醃料〕醬油 一小匙
  • 〔醃料〕香油 一小匙
  • 1

    這樣的圖看得清楚是怎麼切的嗎? 簡單的說就是在斜切片的時候第一刀至第十刀切至1/5處都不要切斷~第十一刀再切斷~

  • 2

    切好了~用一匙鹽和糖~剌剌A～靜置十分鐘~用開水沖洗一下加入適量的黑醋~白醋~醬油~蒜末～辣椒～香油~攪拌均勻就可以吃了~這樣的切法吃起來很有層次感~口感很不錯~

  • 3

    暈素皆可喔~醬料依個人口味調整喔~@@

Tags:

推薦資訊