蕃茄意粉 [意大利人食譜]

2014 年 09 月 05 日發佈 列印
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又是一個意大利人最愛的意粉 Spaghetti al Pomodoro 蕃茄意粉。在意大利生活時跟意大利人學的，3 種主要材料， 10分鐘內完成，營養豐富，也很適合小朋友喔！真正意大利風味不一定要到意大利餐廳，在家也可做唷！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 櫻桃蕃茄 200克
  • 長意粉 150克
  • 蒜頭 3瓣
  • 九層塔Basil 適量
  • 起司 適量
  • 1

    先用一鍋滾水，放2 茶匙鹽將意粉煮熟（依包裝上的指示少煮一分鐘）。將櫻桃蕃茄洗淨切半，九層塔只要葉的部分

  • 2

    平底鍋下橄欖油及蒜頭，用小火將油加熱，令蒜頭味道散發。然後轉中火，加入櫻桃蕃茄，以鹽及黑胡椒調味

  • 3

    當蕃茄變軟身， 加入意粉, 2湯匙煮意粉的水，九層塔及起司拌勻，令起司溶化即成！

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