浪漫情人排餐

2014 年 02 月 14 日發佈 列印
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把開心美好的時光留給家人，為心愛的家人做份愛的排餐，不必人擠人或花大錢吃情人大餐，所有的食材都在頂好生鮮超市買的到，今年與另一半浪漫渡過不一樣的節日吧~

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 綠花椰 1株
  • 紅蘿蔔花 1小段
  • 洋菇 2顆
  • 斜管通心義大利麵 適量
  • 雞蛋 1顆

牛排備料

  • 澳洲冷藏牛嫩肩排 1塊
  • 蒜片 2大顆
  • 無鹽奶油 1小塊
  • 洋蔥 1小瓣
  • 迷迭香 2小朵
  • 玫瑰鹽 少許
  • 義大利香料 適量
  • 黑胡椒粒 適量

魚排備料

  • 多利魚片 1片
  • 香油 少許
  • 原味椒鹽 少許
  • 磨菇醬 適量
  • 1

    將全部食材清洗備妥裝盛(先將綠花椰、紅蘿蔔花與洋菇川燙後分別擺盤；斜管通心義大利麵川燙煮熟備用)

  • 2

    接著取出牛排料理食材，將奶油、蒜片、洋蔥下鍋拌炒，放入牛排片及迷迭香香煎，再灑上玫瑰鹽及黑糊椒粒、義大利香料，煎至7分熟後起鍋擺盤

  • 3

    再取出以少許香油、原味胡椒鹽醃製的多利魚片與洋菇，放入用原鍋兩面香煎，最後再加上現成的磨菇醬料起鍋擺盤

  • 4

    最後再將斜管通心義大利麵加上少許的磨菇醬料下鍋拌炒，再煎個荷包蛋就大功告成囉!

  • 5

    要選迷迭香黑胡椒牛排呢?

  • 6

    還是椒鹽蘑菇多利魚?

  • 7

    與家人開心的互動享受親自下廚的樂趣，才是最有意義最幸福珍貴的節日喔! 祝福大家情人節快樂!

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