鴻運金磚 步步糕升
2014 年 01 月 24 日發佈
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前天包水餃，又有剩下一些餃皮，Q媽這次不做烤餅了，這兩天努力做了蘿蔔糕，剛剛好可以融合變化了一下，過年總得來個喜氣的簡單料理吧!
將餃子皮包覆蘿蔔糕香煎超搭配，再沾上美味的淬釀醬油露醬汁，怎麼吃都美味極了!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蘿蔔糕 1片
- 餃子皮 6片
- 淬釀醬油露 2大匙
- 香油 1小匙
- 七味粉 適量
- 蒜末 3大顆
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1
取出蘿蔔糕(市售或自己手工做的皆可)切片狀
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2
將餃子皮鋪在桌面，將切好長條型的蘿蔔糕放在中間，將餃皮上下往中間摺起，並沾水黏住餃皮，再翻面往下放，下油鍋香煎時先由摺痕面香煎，這樣餃皮就不會輕易脫開
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3
將兩面煎的金黃後，起鍋堆疊擺盤
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4
取出小碟子裝好蒜末，加入淬釀醬油露、香油 、及七味粉調勻醬汁
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5
淬釀的甘甜滋味，真的不需多加其它醬汁調味，就能有簡單好滋味的沾醬!
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6
食用時，再將沾醬淋上金磚!
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7
煎的酥脆的餃皮包上自製蘿蔔糕，再沾上甘甜不死鹹的美味醬汁，在家人團聚的新年圍爐時刻，一人來一條金磚，一整年富貴又能步步高升喔!
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8
淬釀醬油露味美甘甜不死鹹，適合燉、滷、煮、炒、拌等所有料理，用心搭配好醬做出美味料理快樂迎新年!
