香辣奶油豆酥蝦

2013 年 09 月 27 日發佈 列印
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三五好友相聚時,總要來些搭配的小菜餚,邊吃邊喝邊說邊笑...

新鮮的白蝦加上爆香料一起拌炒再加上奶油豆酥香氣,即使用手剝的油膩膩,也要有那種吮指留香的回味~

人生的故事就像這盤料理一樣..香香辣辣,有紅有綠的個個精采...

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 安永鮮物-白蝦 1盒
  • 豆酥 2/3包
  • 蔥花 5支
  • 蒜末 4大顆
  • 辣椒末 2大支
  • 紅蘿蔔末 1小段
  • 無鹽奶油 1塊
  • 1

    選用安永鮮物-新鮮白蝦 以剪刀將蝦頭稍剪掉1/3及剪去蝦鬚,才會避免刺傷及美觀

  • 2

    準備爆香料:蔥花、辣椒末、蒜末、紅蘿蔔末以及無鹽奶油1小塊

  • 3

    先以無鹽奶油加熱後,放入泡少許水的豆酥入鍋炒香盛起備用

  • 4

    再放入其他爆香料大火快炒,讓香氣釋放,接著放入白蝦拌炒,最後再將炒香的豆酥入鍋

  • 5

    快速的均勻拌炒數下即可起鍋

  • 6

    來一盤香氣迷人的香辣奶油豆酥蝦,讓大家吮指留香吧!

  • 7

    饌食舞台 ‧ 人氣料理競賽網址: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.276582642466991.1073741825.209765759148680&type=3

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