涼拌辣味高麗菜絲

2013 年 05 月 01 日發佈 列印
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最近愛上涼拌類的料理，利用不同的食材與辛香料組合，再來個辣油才夠味♥

美麗又天然顏色的蔬食料理總是能豐富視覺的感受而引起食慾喔!

食材

  • 高麗菜 1/3顆
  • 紅蘿蔔絲 1根
  • 香菜 5元
  • 大紅辣椒絲 2根
  • 蒜茸花生 1包

調味

  • 陳醋老梅膏 1中匙
  • 龜甲萬料亭和露 1大匙
  • 黃金玄米油 1中匙
  • 香油 1大匙
  • 白芝麻 適量
  • 辣油 隨自己喜好
  • 玫瑰鹽 適量
  • 1

    備料:紅蘿蔔刨絲、香菜切碎小段；高麗菜清洗乾淨後，葉片堆疊，再由菜刀沿著邊緣切細絲即可

  • 2

    因為喜歡辣味，所以加了2根紅辣椒切絲，還有7-11買的蒜茸花生隨身包~把所有調味備齊

  • 3

    將所有食材拌入鍋中，與所有調味均勻拌攪即可

  • 4

    來盤朋友相聚清爽微辣的下酒小菜吧!交通安全宣導(喝酒不開車呦!)

  • 5

    微辣的鮮甜時蔬拌上香脆的蒜茸花生，不油膩也沒負擔喔~

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