孜然風味烤餅VS黑胡椒烤餅
2013 年 04 月 21 日發佈
列印
今天包水餃當晚餐，內餡自然用了很多蔬菜，臨時起意用了一部分餡料以孜然粉調味，嚐嚐不同的口味變化一下~
將多買的餃皮玩玩變身遊戲，塗上一層薄薄的橄欖油，灑些少許鹽巴，再加上孜然粉、七味粉以及黑胡椒粉，做了不同風味的烤餅，當零嘴很不錯喔~
食材
- 得意的一天橄欖油 少許
- 水餃皮 數片
- 香料共和國-孜然粉 適量
- 香料共和國-黑胡椒粉 適量
- 香料共和國-七味唐辛子 適量
- 白芝麻 適量
-
1
先將餃皮鋪平，塗抹一層得意的一天橄欖油，讓香料與油品遇熱後會釋出香氣
-
2
灑些薄鹽及白芝麻
-
3
再加入孜然粉和七味唐辛子，另一種口味則灑上黑胡椒粉
-
4
調味完成
-
5
烤箱先150度上下火預熱5分鐘，再放入餃皮，轉180度熱烤，時間大約5~10分鐘左右，因為沒放烤盤直接在支架上烤，所以不需翻面，餃皮剛開始會垂下，偶爾要轉一下方向直至餃皮金黃即可取出
-
6
黑胡椒芝麻風味
-
7
七味粉孜然風味
-
8
女兒指定加烤的~芝麻甜餅風味(塗抹橄欖油，加入砂糖及白芝麻)
-
9
無論哪一種口味，只要運用喜愛的香料變化，人人都可以做出簡單的零嘴喔~
-
10
【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖，100%原裝進口；在橄欖最新鮮食以手工摘下並24小時內低溫壓榨，再放到5度C恆溫地窖，完整保留橄欖的美味及營養精華~ 【得意的一天橄欖油】發煙點超過190度C，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，符合東方人的料理習慣~ 有這麼多優點，趕快為家人的健康也準備一瓶喔~
