雙色洋蔥涼拌軟絲
2013 年 04 月 09 日發佈
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新鮮軟Q的軟絲只要稍微川燙冰鎮，加上洋蔥作伴，做成涼拌口感最佳也最鮮喔~
洋蔥:每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊!
食材
- 軟絲 1尾
- 白洋蔥(小顆) 1顆
- 紫洋蔥(小顆) 1顆
- 香菜 1小把
- 泰式甜辣醬 適量
- 得意的一天橄欖油 2大匙
- 檸檬 數滴
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1
將雙色洋蔥切細長片狀、香菜切碎段
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2
軟絲去內贓清洗乾淨號切花切薄片狀放入滾水川燙30秒起鍋，再放入冰水冰鎮
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3
再將所有食材通通放入拌鍋中
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4
加入約3大匙健康美味的【得意的一天橄欖油】拌勻
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5
最後加入泰式甜辣醬一起均勻攪拌入味即可
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6
喜歡檸檬香，還可以滴幾滴檸檬原汁提味喔~
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7
洋蔥本身就帶點微嗆的辣感，加上鮮味軟Q的軟絲，與甜辣醬味融合放入冰箱冷藏更讚，真是超級好滋味喔!
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8
【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖，100%原裝進口；在橄欖最新鮮食以手工摘下並24小時內低溫壓榨，再放到5度C恆溫地窖，完整保留橄欖的美味及營養精華~ 【得意的一天橄欖油】發煙點超過190度C，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，符合東方人的料理習慣~ 有這麼多優點，趕快為家人的健康也準備一瓶喔~
