迷你帆立貝炒河

2014 年 08 月 23 日發佈 列印
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蝦夷盤扇貝，又名帆立貝，高蛋白質食材，富含蛋白質。亦含钙、磷、鐵等多種礦物質及碳水化合物等。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍帆立貝 1杯
  • 急凍雜錦海鮮1杯
  • 河粉 半斤
  • 菜芯 半斤
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 開水 半杯
  • 1

    急凍帆立貝, 急凍雜錦海鮮等解凍後略洗瀝乾, 用檸檬汁或紹興酒手抓醃再瀝乾. 菜芯用鹽浸洗5分鐘瀝乾

  • 2

    熱鍋少油, 下蒜蓉, 海鮮略炒, 灑上黑胡椒

  • 3

    河粉下鍋併炒, 注入半杯水, 菜芯下鍋併炒至全部材料至軟身 完成

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