紅酒翡翠貝

2014 年 08 月 23 日發佈 列印
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翡翠貝又稱青口, 亦稱孔雀蛤.人類不拒絕的温和海產之一. 歐洲受歡迎的點菜攻略

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍青口 1包
  • 洋葱 1個
  • 紅酒1杯
  • 1

    調味 :蕃茜 , 檸檬汁

  • 2

    青口略洗瀝乾, 用檸檬汁拌勻備用, 洋葱切片

  • 3

    熱鑊放1片温室牛油, 洋葱炒香

  • 4

    青口下鑊,注入紅酒,上蓋保持大火直至青口打開了

  • 5

    蕃茜調味,熄火焗2分鐘

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