慈菇燉烏骨雞湯
2012 年 12 月 27 日發佈
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現在是慈菇季節，若不說圖中右邊圓圓白白是慈菇，可能有些人會以為的是未成熟荸薺~
慈菇球莖營養價值極高，富含澱粉、蛋白質和 醣類，品質甚佳，球莖清脆可口，味美無纖維，可 以清炒、油炸或與肉燉食，且耐低溫儲藏。據本草 綱目記載，慈菇有解百毒、退火之功效。
食材
- 烏骨雞腿 １支
- 烏骨雞翅 ２支
- 慈菇 數顆
- 黃金菇 １包
- 鹽巴 少許
