花之清江菜

2012 年 11 月 14 日發佈 列印
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說真的~藉由分享真的可以得到很多真傳與技巧!把青江菜切的美美的，是不是讓人很賞心悅目呢?

這也是我在社團裡跟好友們學到的分享，藉此花獻佛一下想再分想給更多朋友!

食材

  • 清江菜 1把
  • 黑木耳 1大朵
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 蒜頭 1顆
  • 鹽巴 適量
  • 1

    將清江菜洗淨，先將頭切成一小段，平放就像一朵朵花，可以用小刷子沖洗刷乾淨

  • 2

    其他菜身隨意切一段段

  • 3

    將蒂頭部份以滾水川燙撈起即可

  • 4

    備其食材

  • 5

    可以使用剛好煎香腸的油來炒這道菜

  • 6

    將蒜片、紅蘿蔔絲、木耳爆香後，放入菜梗先炒，最後放入菜葉拌炒，調味即可

  • 7

    美美的擺盤，一道不需什麼切功又有美麗的花花呈現上桌囉!

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