三色炒蛋

2014 年 08 月 19 日發佈 列印
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三絲炒蛋是根據個人喜好的, 有人會用紅蘿白絲, 木耳絲, 但這2樣我家的大小朋友都不吃, 又想顏色靚, 所以改用了韭菜花, 火腿和芽菜, 炒出來效果不錯, 還很美味!!!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 韭菜花 20g
  • 火腿 2片
  • 芽菜 4兩
  • 雞蛋 3隻
  • 鹽 少許
  • 1

    雞蛋打勻

  • 2

    芽菜洗淨去頭尾

  • 3

    韭菜花洗淨切段

  • 4

    火腿切絲

  • 5

    大火下油, 先下芽菜和韭菜花

  • 6

    炒至軟身後加入火腿絲和鹽, 炒勻

  • 7

    加入蛋液後快炒, 完成

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