韭菜煎餅

2013 年 11 月 15 日發佈 列印
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平常最常吃的就是韭菜水餃,今天來點不一樣的

記憶中小時候媽媽常做給我們這些孩子吃的韭菜煎餅,沒有過多的調味

單純的韭菜與麵粉調和出這這簡單幸福好味道

不論當點心或主食都很適合喔

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 韭菜 1大把
  • 中筋麵粉 500g
  • 500cc
  • 1顆
  • 鹽,胡椒粉,香油 少許
  • 1

    韭菜切末備用

  • 2

    中筋麵粉過篩加入適當的水調成糊狀 在打入一顆全蛋拌勻

  • 3

    將步驟1與2加在一起拌勻加入調味料

  • 4

    調成糊狀後靜置20分

  • 5

    起油鍋倒入適當的韭菜糊.煎到兩面金黃酥脆即可

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