花椰馬鈴薯泥焗杏鮑

2013 年 08 月 25 日發佈 列印
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中式的菜色也可以有西式的做法喔~

花椰馬鈴薯泥不論是可以單吃

只要變化一下就會有不同的口感喔~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 馬鈴薯 3顆
  • 杏鮑菇 1大支
  • 花椰菜 適量
  • 乾酪 2片
  • 黑胡椒 適量
  • 蒜末 少許
  • 羅勒葉 少許
  • 鹽 少許
  • 無鹽奶油 5克
  • 1

    將馬鈴薯用電鍋蒸熟~

  • 2

    花椰菜燙熟切小丁~備用 趁熱時馬鈴薯搗成泥狀加入奶油,鹽,黑胡椒,及花椰菜丁拌勻

  • 3

    杏鮑菇切薄片狀~將奶油入鍋中融化將它放入兩面都煎一下 因為是薄片所以很快熟喔^^

  • 4

    最後將剛才的馬鈴薯泥鋪在杏鮑菇上

  • 5

    再放上半片乾酪~入烤箱烤至乾酪溶化~ 最後拿出灑上一些羅勒葉即可^^

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