甜心牛奶糖

2013 年 07 月 18 日發佈 列印
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昨天兒子突然跟我說他好想吃牛奶糖喔

這讓我想起小時候最愛的森永牛奶糖了~

那濃濃的牛奶香氣讓人一吃難忘

今天就讓我們一起回憶那童年甜蜜的滋味吧!

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 白砂糖 100g
  • 水 15cc
  • 奶油 20g
  • 牛奶 245cc
  • 蜂蜜 15cc
  • 1

    將牛奶加熱,加入奶油蜂蜜,輕輕攪拌至奶油和蜂蜜均勻容化

  • 2

    作法1慢慢倒入2,攪拌均勻後改中小火繼續拌煮

  • 3

    拌煮約20分後,堂之開始便的濃稠,顏色也變為淺褐色 , 繼續拌煮10分,當濃稠糖汁滴入鍋中可看見明顯紋路即可熄火 最後倒入抹油容器中,宜入冰箱冷卻約一小時!完成

  • 4

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