牛蕃茄燉匈牙利紅椒雞

2014 年 08 月 07 日發佈 列印
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最近市場上的牛番茄真的是又新鮮又便宜,忍不住想要大量使用它來做肉的高湯底!下列提供牛蕃茄頓匈牙利紅椒雞食譜,搭配上冰冰的啤酒一起享用,很適合夏天的一份清爽菜單!

同步刊載於:西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/2014/07/vasarcsarnok-recipe.html

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞肉 半隻
  • 牛蕃茄 4個
  • 洋蔥 1個
  • 少許
  • 匈牙利紅椒粉 1茶匙
  • 橄欖油 少許
  • 洋香菜 少許
  • 1

    將蕃茄洋蔥切薄片,半雞切成大塊狀

  • 2

    先熱油鍋煎雞肉

  • 3

    放洋蔥與番茄翻炒,這時加入重要的匈牙利紅椒粉!!

  • 4

    加水至淹過雞肉,加入1/2茶匙鹽一起悶煮25分鐘

  • 5

    然後盛盤撒上洋香菜裝飾一下,就大功告成了!

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