Chocolate mousse cake

2014 年 08 月 04 日發佈 列印
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Chocolate 味濃郁既 mousse cake

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 餅底 110g
  • 牛油 35g
  • 淡忌廉 200ml
  • 幼砂糖 35g
  • 魚膠粉 10g
  • 白開水 100ml
  • 黑古古力 130g
  • 奶 80ml
  • 1

    加入牛油溶液將餅碎攪混壓平，放入雪櫃待用 ** 我就用咗 Nero 餅做餅底 **

  • 2

    將黑古古力用熱水坐溶，加入牛奶慢慢攪混

  • 3

    魚膠粉 + 白開水.. 用熱水坐溶待用

  • 4

    淡忌廉用攪拌機打至“杰“身

  • 5

    將第2既古古力醬慢慢倒入打好既淡忌廉中，攪混！

  • 6

    之後，倒入準備好有餅底既蛋糕模中（今次我用6"模）

  • 7

    放入雪櫃，雪4-5小時即可食用 ** 我用咗士多啤梨味既chocolate碎做裝飾 **

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