香煎豬肋排
2014 年 07 月 30 日發佈
列印
有點陰的天氣，少了炙熱的驕陽，感覺舒服許多，只要不下雨就好。當上班族的時候很討厭下雨，每天上班時遇到大雨，穿得再美也沒用，到了辦公室總是一身狼狽，現在反倒比較沒那麼討厭下雨，因為平日穿得也很隨便，會不會很狼狽似乎就無所謂了。
早安！親愛的朋友們，天氣不穩定，出門要攜帶雨具喔！
因為有一點懶，不想花太多時間再醃料上頭，所以就用比較簡單的醃法，只要醃得入味，即使只有黑胡椒跟蒜香也是很棒。
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬肋排 5根
- 蒜 5瓣
- 紫高麗菜 少許
- 綠捲鬚 少許
- 七味粉 少許
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 米酒 少許
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1
蒜切末、紫高麗菜及綠捲鬚洗淨備用。
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2
將肋排加入蒜末及醃料（鹽適量、黑胡椒粉適量、米酒少許）待入味。
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3
取鍋將作法2的肋排煎至表面微焦。
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4
烤箱預熱5分鐘，將作法3放入烤約20分鐘至熟成。
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5
以紫高麗菜及綠捲鬚舖底，放上作法4的肋排，撒上七味粉即可。