黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉

2014 年 07 月 29 日發佈 列印
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這道「黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉」，不僅色澤亮麗、滋味爽口，多層次口感變化，更讓人愛不釋嘴，一口接著一口。只要將雞肉川燙至熟後，用手撕成片狀，與青蔥絲、紅蘿蔔絲一同放入碗中，酌量加入胡椒、醬油、白醋、辣油與白芝麻來調味，最後將對切成半的黑木耳QQ圓擺放在上頭即可，花不到十分鐘時間，就能讓自己與家人吃的健康，還能兼顧均衡營養！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 青蔥 一把
  • 雞肉 一盒
  • 紅蘿蔔 一條
  • 黑木耳QQ圓(抹茶) 一杯
  • 醬油 二大匙
  • 白醋 一大匙
  • 胡椒粉 酌量
  • 辣油 酌量
  • 羅勒葉 酌量
  • 白芝麻 酌量
  • 1

    準備黑木耳QQ圓、雞肉、青蔥與紅蘿蔔等料理食材。

  • 2

    將雞肉先用熱水川燙至熟，瀝乾水份後，撈起備用。

  • 3

    紅蘿蔔與青蔥用清水洗淨後，分切成絲狀備用。

  • 4

    將雞肉用手撕成片狀後，加入胡椒與羅勒葉來調味。

  • 5

    放入紅蘿蔔絲與青蔥絲，酌量添加醬油、白醋、辣油與芝麻等醬料後拌勻。

  • 6

    最後將對切成半的黑木耳QQ圓，直接擺放在所有食材上頭即可！

  • 7

    黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外，也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

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