啫喱卷

2014 年 07 月 29 日發佈 列印
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見朋友仔整左一個啫喱卷，見好靚又得意，所以就請教左朋友仔，今日買整材料就開工整啦！

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 啫喱粉 一盒
  • 魚膠粉 一湯匙
  • 水 一杯
  • 細棉花糖~ 一杯
  • 1

    我今次先整士多啤梨味啫喱粉~

  • 2

    再加入一湯匙魚膠粉~

  • 3

    加入一杯水拌勻(量米用的SIZE)~

  • 4

    用最細火煲至完全溶晒~

  • 5

    準備一杯細棉花糖~

  • 6

    之後倒埋落去~

  • 7

    煮至完全溶晒~

  • 8

    倒入玻璃器皿之後用手提打蛋器打约三分鐘~

  • 9

    最好就打到起多啲泡泡，因為泡泡越多，啫喱卷就會越靚~

  • 10

    等待五分鐘~

  • 11

    用長形盛載器放上保鮮紙，倒下啫喱放入雪櫃雪至凝固~

  • 12

    開始卷啦~

  • 13

    如果想切得靚啲，可以利用牙線界開~

  • 14

    就係咁....好靚啫喱卷就完成啦~

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