日式沙律拼胡麻蟹柳冷烏冬

將所有醬汁拌勻，備用。

青瓜刨絲，備用。

蟹柳溶雪後，除去所有水份後撕成幼絲，再與青瓜混合，再加入醬汁拌勻。

水滾，放烏冬煮熟後，即放入冰水中浸5分鐘冷卻。

烏冬加入2湯匙胡麻醬拌勻即可。