港式餐蛋麵

2014 年 07 月 16 日發佈 列印
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作為香港人的至愛，港式“餐蛋麵”是任何一間茶餐廳裡的必備之物。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 方便麵 1包
  • 午餐肉 2片
  • 雞蛋 1個
  • 生菜 2片（可選，其它蔬菜
  • 1

    將午餐肉切成0.5厘米的厚片，取兩片在煎鍋裡用少許油煎至兩面金黃，取出備用

  • 2

    接著煎雞蛋，單面即可，老嫩按你個人喜歡的程度即可，港人愛煎成太陽蛋（蛋白熟、蛋黃生）

  • 3

    鍋中放開水，將面放入水中，放入部分調味包煮大約3分鐘

  • 4

    將麵條倒入麵碗中，放上生菜、午餐肉、雞蛋即可

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