烤鍋蛋佐白菌

2014 年 07 月 15 日發佈 列印
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傳統做法是炒好配料之後，平均放在幾個cocotte或ramekin烤盅內, 加雞蛋放上面，入焗爐。我的做法與傳統法式做法有少許不同，可以說是懶人的做法，用可以入烤箱的平底鍋做，炒好配料，直接加雞蛋上面，入烤箱，簡單易做。歡迎到我的意大利廚房專頁 http://www.facebook.com/jscucina

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白菌 8個
  • 蒜頭 1瓣
  • 意大利蕃茜 隨量
  • 雞蛋 6隻
  • 1

    白菌切細片。 蒜頭，意大利蕃茜，切碎。

  • 2

    橄欖油，炒香蒜頭，白菌，加入意大利蕃茜，鹽，黑胡椒調味。

  • 3

    加雞蛋放上面。

  • 4

    入烤箱，180度，烤至喜歡雞蛋熟的程度。

  • 5

    Che buona！

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