甜不辣炒甜豆
2014 年 07 月 04 日發佈
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菜餚會因為喜好而不同，就好比我現在做的菜餚跟以前在娘家吃，媽媽所煮的就不太一樣，還記得以前媽媽偶爾也會買甜不辣搭配著韭菜花一起炒，印象中很好吃，不過我從來沒這樣炒過，只因為老爺與少爺不愛韭菜花，至於甜不辣也只是勉強。
縱使我今天用的不是韭菜花而是甜豆，但搭配著甜不辣一起炒，讓我想念起以前在家吃飯的時光；這個心情大概只有已婚的人妻才會懂吧？
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 甜豆 約150公克
- 甜不辣 3片
- 紅蘿蔔 少許
- 蒜 2瓣
- 鹽 適量
-
1
甜豆去頭尾、甜不辣切小塊、紅蘿蔔切片、蒜切片備用。
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2
熱鍋爆香蒜片，放入甜不辣拌炒。
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3
同鍋放入甜豆、紅蘿蔔及少許水翻炒，斟酌以鹽調味即可。