鹽烤雞翅

2014 年 05 月 30 日發佈 列印
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原味即是美味,說的是如此,只有海鹽與黑胡椒簡單醃過,以低溫長時間慢烤,烤到雞翅尾端都酥脆了,但是肉質卻不乾柴,一點油膩感也沒有,吃到的就是帶了點鹹的肉香味。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 二節翅 5支
  • 小蕃茄 2個
  • 金桔 2個
  • 竹籤 5支
  • 海鹽 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    小蕃茄及金桔對切備用。

  • 2

    將二節翅以調味料醃過,以竹籤串起。

  • 3

    烤箱預熱5分鐘,放入作法2,以約170度烤至表面乾酥。

  • 4

    將作法3盛盤,擺上小蕃茄及金桔即可。

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