蠔油雙筍肉片

筊白筍、玉米筍洗淨切小塊，紅蘿蔔切小片，蒜頭切片，肉片以醬油、李錦記舊庄特級蠔油、糖、米酒、太白粉醃料備用。

筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔及肉片川燙備用。

熱鍋爆香蒜片，將川燙好的筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔拌炒。

加入些許李錦記舊庄特級蠔油、水。

放入川燙過的肉片拌炒，斟酌以鹽、高鮮味精調味，再用太白粉水勾薄芡即可起鍋。