鍋燒蔥香馬鈴薯by戀戀家

2013 年 08 月 29 日發佈 列印
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有著薯泥口感,卻帶著香煎氣味的馬鈴薯,豪邁的灑上大量的蔥花,怎麼能不令人陶醉呢!

(適合在菜價很貴的颱風前後食用!!)

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食材

  • 小型馬鈴薯 7~8個
  • 黑胡椒粉 適量
  • 適量
  • 1鍋
  • 橄欖油 1大匙
  • 蔥 花 適量
  • 奶 油 適量
  • 1

    馬鈴薯保留外皮洗淨,湯鍋水加八分滿加鹽煮滾放入馬鈴薯煮熟後取出瀝乾水份。

  • 2

    用刀面將馬鈴薯壓扁。

  • 3

    鐵鍋倒入橄欖油與少許奶油增加香氣,加熱後放入馬菱薯兩面煎得金黃焦香,灑上黑胡椒粉與蔥花即完成香噴噴上桌囉!

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