滑菇鮮筍嫩雞蓋飯

雞腿切塊、香菇切片、鮮竹筍切滾刀塊。青江菜入滾水川燙後取出入冷水漂涼瀝乾水份。

鍋倒少許油，放入雞腿塊煎香，放入香菇與竹筍加少許開水煮開後加入「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方、醬油小火煨煮入味，將材料淋在飯上放上青江菜擺盤即完成。

李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。