芥末籽美奶滋烤竹莢魚by戀戀家

2013 年 03 月 19 日發佈 列印
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竹莢魚被稱為價格平民但最營養的魚，對於成長的孩童或重視健康的大人們，都是很好的食材。只加了芥末籽醬加美乃滋，送入烤箱就可以讓美味的竹莢魚滋味更加升級，就是道美味、健康滿分的百分百料理

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食材

  • 法式芥末籽醬 1大匙
  • 美 乃 滋 1大匙
  • 鹽 少許
  • 竹莢魚 1尾
  • 1

    竹莢魚洗淨對半切開(可請魚販幫忙處理)兩面抹上少許鹽。

  • 2

    法式芥末籽醬與美奶滋一同放入塑膠袋中用手搓揉調勻，將調味料推成錐形 剪個小切口備用。

  • 3

    烤箱預熱160度放入魚與杏鮑菇烤約15分鐘(視魚大小調整)，取出烤盤將法式芥末籽醬與美奶滋醬以網狀放方式在擠在魚肉上入烤箱烤5分鐘即完成。

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