黑凍芒果莎莎醬
2014 年 07 月 12 日發佈
列印
一下子收到一箱9顆入的愛文芒果，除自己單吃品味與拿給家人共同品嚐之外，也開始試著將愛文芒果與黑木耳美食商品來結合。而這道「黑凍芒果莎莎醬」，就是選用Q彈口感的黑木耳健康凍，來搭配香甜滋味的芒果，只要簡單的拌一拌，放入冰箱冷藏入味後，即可沾著玉米餅片或包進蘿美葉內來享用！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 黑木耳健康凍 1顆
- 小黃瓜 1根
- 洋蔥 1/2顆
- 愛文芒果 1顆
- 小番茄 10顆
- 辣椒 1/2根
- 九層塔 適量
- 檸檬汁 1大匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
-
1
準備黑木耳健康凍、愛文芒果、小番茄、洋蔥、小黃瓜、辣椒與九層塔等食材。
-
2
先將小黃瓜依不規則狀去皮，讓切塊的小黃瓜仍帶有些許的深綠色外皮。
-
3
將黑木耳健康凍自盛裝容器中倒出，並分切可一口入嘴的大小。
-
4
小番茄用清水充分洗淨後，也分切成適當大小的塊狀。
-
5
洋蔥去皮後，先用冰水陸續冰鎮一小時，消除些許嗆辣味後，再逐一切成小塊狀。
-
6
將愛文芒果去皮後，同樣也分切成適當大小的芒果丁。
-
7
先將黑木耳健康凍、小番茄、九層塔、小黃瓜與洋蔥等食材放入碗中，並稍微攪拌一下。
-
8
將檸檬汁、鹽巴與小辣椒等食材，陸續加入碗中進行調味後，再放入芒果丁。
-
9
灑上些許胡椒粉來增味後，再將所有食材用極輕的力道稍微攪拌一下。
-
10
最後將經過料理好的食材盛放至小碗中，即可立即動口嚐鮮！
-
11
除單吃品味之味，也可以搭配蘿美葉或多力多滋(Doritos)來享用！
-
12
黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！！
