特濃巧克力派by戀戀家

2012 年 08 月 08 日發佈 列印
1 1 847

常常覺得巧克力的濃厚味道代表男孩、而草苺酸甜美麗的外表則像極了女生,烤一個濃厚又細膩的巧克力派,讓家中充滿巧克力的香味,就像爸爸那擔當的肩膀和體貼柔軟的心一樣幸福甜蜜著我們的家!

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

派皮

  • 3g
  • 5g
  • 冷水 45g
  • 中筋麵粉 135g
  • 冰奶油 90g

巧克力內餡

  • 苦巧克力粉 80g
  • 白砂糖 180g
  • 4顆
  • 小蘇打粉 1/2 tsp(為了
  • 1

  • 2

    巧克力內餡:將蛋加入砂糖攪勻至糖沒有顆粒後,再將巧克力粉過篩分2次倒入蛋液中,最後加入小蘇打粉混合拌勻

  • 3

    將烤箱預熱180~200度C將巧克力內餡液倒事先做好的派殼中,放入烤箱烤15~20分鐘即可

  • 4

    出爐後放涼冷藏味道更棒,食用前可以灑上糖粉加上薄荷葉做裝飾

推薦資訊