特濃巧克力派by戀戀家
2012 年 08 月 08 日發佈
列印
常常覺得巧克力的濃厚味道代表男孩、而草苺酸甜美麗的外表則像極了女生，烤一個濃厚又細膩的巧克力派，讓家中充滿巧克力的香味，就像爸爸那擔當的肩膀和體貼柔軟的心一樣幸福甜蜜著我們的家!
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派皮
- 鹽 3g
- 糖 5g
- 冷水 45g
- 中筋麵粉 135g
- 冰奶油 90g
巧克力內餡
- 苦巧克力粉 80g
- 白砂糖 180g
- 蛋 4顆
- 小蘇打粉 1/2 tsp(為了
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1
。
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2
巧克力內餡：將蛋加入砂糖攪勻至糖沒有顆粒後，再將巧克力粉過篩分2次倒入蛋液中，最後加入小蘇打粉混合拌勻
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3
將烤箱預熱180~200度C將巧克力內餡液倒事先做好的派殼中，放入烤箱烤15~20分鐘即可
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4
出爐後放涼冷藏味道更棒，食用前可以灑上糖粉加上薄荷葉做裝飾