紅粉佳人～乳酸啫哩凍

2014 年 07 月 05 日發佈 列印
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踏入7月，天氣更熱，每天都想飯後有杯透心涼的甜品，早前整幻彩啫哩買了很多啫哩粉，剛巧雪櫃有幾支益力多，就來個mix ＆ match啦～～！士多啤梨的啫哩，配搭乳酸的味道，還有椰果的粒粒口感，我只可以說這甜品。。。簡單但又滿足！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 啫哩粉一盒 80g
  • 益力多 2支
  • 魚膠粉 5g
  • 即食椰果 隨意
  • 橡皮糖 裝飾用
  • 1

    啫哩粉用200ml熱水開溶，再以冰水200ml攪勻

  • 2

    放入啫喱杯內，放涼

  • 3

    即食椰果隔去水份後平均放入每份啫喱杯內，放入雪櫃雪至少2小時

  • 4

    益力多放室溫，魚膠粉用20ml熱水開溶，然後加入益力多

  • 5

    待啫喱凝固後，慢慢倒入益力多溶液，放入雪櫃再雪2小時

  • 6

    拿出後可加橡皮糖作裝飾

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