雙色蛋糕
2014 年 07 月 04 日發佈
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閒時黃師奶都愛整下午茶~呵~~今日呢款蛋糕用咗2個唔同味道嘅麵糊~隨意咁拌勻~就見到一個有少少心思嘅雙色蛋糕~哈~焗好嗰時剛巧黃先生就外出返到~未入門口都聞到香味~剛出爐食一件~~好味喔~~
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 多用途麵粉 190g
- 牛奶(室溫) 150g
- 泡打粉 1茶匙
- 牛油味香 1茶匙
- 可可粉 茶匙
- 糖 80g
- 雞蛋(室溫 2個
- 牛油(室溫) 110g
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1
預熱焗爐180度15分鐘; 將麵粉及泡打粉過篩
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2
將牛油加入糖及香油, 用打蛋器打至乳白色; 將雞蛋打散後分3-4次慢慢拌入再用打蛋器打至混合
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3
將麵粉及泡打粉加入牛油糊中再注入120g牛奶再將麵糊混合; 將混合好嘅麵糊分成2份
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4
餘下牛奶與可可粉拌勻; 拌入其中一份麵糊中
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5
將麵糊梅花間竹地倒入模具中, 再用竹籤輕輕攪拌2下
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6
將麵糊放入焗爐以180度火焗約45分鐘即成(用竹籤篤入去冇沾到麵糊就熟喇)