英式奶酥苹果派－无奶油版
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 派皮 ：－
- 小麦粉 65克
- 杏仁粹粉 20克
- 葡萄籽油 1 ＋1/2 汤匙
- 盐巴 半茶匙
- 苹果馅 ：－
- 苹果（2红&1绿） 3颗
- 黑糖 30克
- 蜂蜜 2汤匙
- 肉桂粉 10克
- 奶酥 ：－
- 低筋面粉 20克
- 小麦粉 20克
- 杏仁粹粉 20克
- 黑糖 20克
- 葡萄籽油 2汤匙
-
1
制作派皮。将干性材料倒入大碗里，然后用叉子混合均匀。
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2
倒入葡萄籽油，拌匀至无大颗粒。
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3
将面粉颗粒按压成细小的粉状。
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4
把混合好的面粉倒入派盘上。将面粉分配均匀后，用手指在每个部位都大力挤压。
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5
在派皮上撒上一些水但不要太过于潮湿。
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6
预热烤箱在200度，烘烤15分钟。之后，备用。
-
7
制作奶酥。将所有材料混合在大碗里，然后倒入葡萄籽油，拌匀至松散颗粒状即可。
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8
制作苹果馅。将苹果切成小块状。开中火，预热锅子后，加入全部的苹果丁与黑糖。
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9
当黑糖开始溶化并开始沸腾时，加入蜂蜜和肉桂粉，搅拌均匀。
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10
将苹果馅加入饼派上，再把奶酥均匀的撒在上面即可。然后，再次送入烤箱里以200度，烤10-12分钟。
-
11
完成！ 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub
