免烤箱*牛奶糖起司蛋糕

2014 年 02 月 10 日發佈 列印
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愛吃起司蛋糕卻沒有烤箱的朋友可以在家自己做了,散發著牛奶糖和草莓香味的起司蛋糕,應該沒人能抵擋得了,作法超簡單,成功率百分百,快來試試呀

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鷹牌煉奶 50cc
  • 奶酥餅乾 5片
  • 奶油乳酪 100g
  • 白巧克力 50g
  • 草莓 數顆
  • 1

    備齊材料,奶酥餅乾敲碎,奶油乳酪放置室温,草莓切丁備用

  • 2

    取一個乾鍋,倒入煉奶以小火攪拌

  • 3

    炒至出現淡褐色,此時煉奶經加熱後會散發出牛奶糖的風味,加入餅乾碎拌勻

  • 4

    將作法3.壓實鋪於模型底部放入冰箱冰硬備用(建議手.套上塑膠袋直接用手掌壓平較好操作)

  • 5

    白巧克力隔水加熱熔化備用

  • 6

    奶油乳酪打發

  • 7

    加入作法5.白巧克力拌勻

  • 8

    作法7.加入草莓丁拌勻

  • 9

    將作法8.倒入模型中填平放冰箱冰一晚至形狀固定即可

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