辣炒鹹蛋高麗菜

2013 年 12 月 17 日發佈 列印
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誰說鹹蛋只能炒苦瓜,放點辣椒和高麗菜快炒,鹹香滋味又是一道重口味的下飯菜!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 高麗菜(大) 1/4顆
  • 鹹蛋 1顆
  • 辣椒 適量
  • 米酒(去腥) 少許
  • 日式淡醬油 1小匙
  • 蒜頭切片 1顆
  • 1

    鹹蛋切碎備用

  • 2

    鍋中倒油爆香大蒜,加入鹹蛋炒到起泡泡香味出來,淋少許米酒去腥

  • 3

    加入高麗菜拌炒,起鍋前淋上1小匙的醬油嗆鍋增加香氣(可先試味道,如果夠鹹就不用再加)

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