南瓜海鮮豆腐羹-年菜上桌

2013 年 12 月 15 日發佈 列印
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南瓜代表黃金,豆腐象徵白銀,搭配滿滿一鍋澎湃的料,黃澄澄的好喜氣,不僅是過年的好兆頭,南瓜又是個很養生的食材,過個健康的年,老的少的都皆大歡喜~

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 南瓜泥 200g
  • 高湯或水 1000cc
  • 豆腐切大丁 半塊
  • 秀珍菇 適量
  • 海鮮 適量
  • 肉絲 適量
  • 豬肝 適量
  • 太白粉 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 香油 適量
  • 適量
  • 1

    南瓜和高湯或水一起煮到滾,調太白粉水勾芡到想要的濃稠度

  • 2

    將所有食材放入湯裡加塩調味,再次滾時熄火淋香油及白胡椒粉即可上桌

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